CASALI MAGNIS
Natura nel vino, musica nell' anima
LA NOSTRA STORIA
L’azienda agricola Casali Magnis nasce nell’anno 1996 a Ziracco di Remanzacco (UD) dal desiderio del papà Antonio di ritornare nei luoghi nativi e creare una realtà artigiana e genuina.
Da questo nobile intento ci evolviamo, giorno dopo giorno, annata dopo annata, con visione e fiducia.
Facciamo parte della FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti e VINNATUR.
Produciamo circa 9.000 bottiglie nelle annate migliori, vini che raccontano il territorio e il tempo, vivi e intensi. Ogni vino ha la sua personalità, ogni annata la sua melodia: la nostra storia inizia qui, tra la terra e il cielo, e la raccontiamo in ogni calice.
LA CANTINA COME DA TRADIZIONE
In cantina le lavorazioni mantengono la tradizione, seguendo ritmi naturali e fasi lunari per ottenere dei vini genuini. L’aggiunta di solfiti è minima e le fermentazioni vengono avviate da pied de cuve con i lieviti presenti sulle nostre uve per preservarne il terroir.
Le chiarifiche vengono fatte con precipitazioni grazie al freddo naturale senza uso di altre sostanze.
I vini non sono filtrati ma risultano comunque limpidi, si mantiene così la conservazione e le caratteristiche delle uve.
L’imbottigliamento, la tappatura e l’etichettatura sono sempre fatti da noi manualmente.
