CASALI MAGNIS
Natura nel vino, musica nell' anima
Ribollution 2022
IGT Venezia Giulia
Uvaggio di Ribolla Gialla e Verduzzo di grappoli selezionati, raccolta 6/10/2022, 3 giorni di macerazione, pied de cuve, solforoso totale 60.
Secco, col fondo
Bottiglie da 0,75L: 320
Lotto: RV7/23
Abbinamento musicale:
4 Non blondes – What’s up
Bianco Aitoc 2022
IGT Venezia Giulia
Fiore di friulano 100%, viti vecchie
Raccolta il 14/9/2021 in luna calante, 8 mesi in acciaio, solforosa totale 50.
Bottiglie: 640
Lotto: A7/23
Abbinamento musicale:
Francesco De Gregori– La casa di Hilde
Bianco Aitoc 2021
IGT Venezia Giulia
Fiore di friulano 100%, viti vecchie
Raccolta il 24/9/2021 in luna calante, 9 mesi in acciaio, solforosa totale 45.
Giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto fruttato e floreale con note di frutta matura,pesca e mela,unite a profumi dolci di fiori d’acacia. Al palato è secco, morbido con una freschezza accennata. Bella struttura e discreta persistenza con il tipico finale ammandorlato
Bottiglie: 900 (In esaurimento)
Lotto: A6/22
Abbinamento musicale:
Rita Payes – Nunca vas a comprender
Verduzzo 2023
IGT Venezia Giulia
Verduzzo 100%, raccolta 6/10/23, un giorno di macerazione sulle bucce, pied de cuve, 3 mesi di affinamento in damigiana, solforosa totale 55.
Semisecco, colore intenso dorato/ambrato, ottimo connubio con formaggi vaccini, stagionati ed ovini o ai dolci.
Bottiglie da 0,5 L: 350
Lotto: V5/24
Abbinamento musicale:
Sdrindule – Gnot d’amor
Ribolla gialla 2021
IGT Venezia Giulia
100% Ribolla gialla raccolta il 14/10/2021, 2 giorni di macerazione sulle bucce, 7 mesi in acciaio, solforosa totale 48
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati, sentori di miele, polline e frutta esotica, freschezza in bocca. Vino contemplativo.
Bottiglie: 350 (esaurite)
Abbinamento musicale:
Tracy Chapman
Nostran 2022
Vino rosso da uve autoctone, viti vecchie, raccolta in ottobre, 13 giorni di macerazione sulle bucce, acciaio.
Solforosa totale 26.
Diretto, schietto, in evoluzione, da pasto.
Vino da invecchiamento.
Bottiglie da 0,75 L: 600
Magnum da 1,5 L: 18
Lotto: N11/23
Abbinamento musicale:
Adriano Celentano- La storia di Serafino
Cabernet Franc 2022
IGT Venezia Giulia
100% Franco, raccolta 8/10/2022, 3 mesi in acciaio e 5 in legno.
Bottiglie da 0,75 L: 630
Magnum da 1,5 L: 20
Lotto: F11/23
Abbinamento musicale:
Bob Dylan – Forever Young
Cabernet Franc 2021
IGT Venezia Giulia
100% Franc Raccolta 18/10/2021, 12 mesi in acciaio e 4 mesi in tonneaux usata
Solforosa totale 51
Rosso ciclamino intenso, sentori di frutta matura, legno accennato ed acidità equilibrata, caratteristico.
Bottiglie: 600
Lotto: F12/22
Abbinamento musicale:
Doobie Brothers
Merlot 2021
IGT Venezia Giulia
100% Merlot, Viti vecchie, Raccolta 9/10/2021, 1 anno in legno e 4 mesi in acciaio, Solforosa totale 54
Bottiglie da 0,75L: 960
Lotto: M12/22; M7/23
Abbinamento musicale:
Coldplay – Everyday life
Merlot 2020
100% Merlot Viti vecchie Raccolta 30/9/2020, 12gg di macerazione sulle bucce, 6 mesi di acciaio e 6 mesi in tonneaux usata.
Rosso rubino concentrato e intenso. Lo spettro olfattivo mostra note speziate, cacao e frutti rossi con una piacevole ciliegia sotto spirito. C’è corrispondenza col palato che è secco, morbido,sempre con note di ciliegia matura accompagnate da una bella freschezza. La beva è scorrevole, con un sorso equilibrato e tannini lievi, ben amalgamati.
Bottiglie da 0,75L: 1200 (in esaurimento)
Lotto: 3/20
Abbinamento musicale:
Bob Marley & The Wailers- Rastaman vibration
Merlot 2020
IGT Venezia Giulia
100% Merlot Viti vecchie Raccolta 30/9/2020, 1 anno in acciaio e 14 mesi in tonneaux usata
Rosso rubino intenso e profondo. Al naso richiama la frutta rossa, il tabacco, il cacao, le note speziate del pepe bianco. All’assaggio è morbido e suadente con tannini vellutati. Il sorso è ricco, ammiccante, armonico nel gusto e bilanciato nella sua complessità. Un vino ricco di sfaccettature, capace di emozionare sulla breve distanza ma anche di stupire per la sua longevità.
Bottiglie: 400 (esaurito)
Abbinamento musicale:
Miles Davis